7月18日，六大茶山賀開(kāi)莊園榮幸地被浙江大學(xué)茶葉研究所選定為其“茶學(xué)培訓(xùn)中心教學(xué)實(shí)踐基地”，并迎來(lái)了浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)高級(jí)研修班的老師及學(xué)員們。
浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)高級(jí)研修班的師生們，懷揣著對(duì)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)前沿探索的熱忱，特別是聚焦于普洱茶企卓越經(jīng)營(yíng)管理模式的奧秘，特地選定了六大茶山賀開(kāi)莊園作為深度參觀與學(xué)習(xí)的目的地。
六大茶山108道工序深度探秘浙大高研班共鑒制茶工藝傳承創(chuàng)新為了更深入地探索中國(guó)茶文化的博大精深與制茶工藝的精湛細(xì)膩，六大茶山安排了高研班師生參觀學(xué)習(xí)六大茶山具有標(biāo)志性的108道工序。這一行程不僅是對(duì)傳統(tǒng)制茶技藝的一次致敬，也是對(duì)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與傳承融合的深刻理解。
在參觀過(guò)程中，師生們將有機(jī)會(huì)了解每一道工序背后的故事與技巧。他們親眼目睹茶葉在匠人手中逐漸蛻變的過(guò)程，感受那份對(duì)茶文化的敬畏與傳承。六大茶山講解“全程不落地”工藝
浙大高研班深入探索普洱茶品質(zhì)之道
六大茶山的工作人員熱情地向他們講解了其獨(dú)特的“全程不落地”制茶工藝。這一工藝不僅體現(xiàn)了對(duì)茶葉品質(zhì)的極致追求，也彰顯了傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的完美結(jié)合，讓師生們更加深入地了解普洱茶的制作工藝和品質(zhì)控制方法。
穿越云茶千年史
共鑒輝煌變遷之旅帶著對(duì)茶文化深厚底蘊(yùn)的無(wú)限向往與探索精神，浙大高研班的師生們踏入了歷史悠久的賀開(kāi)莊園博物館。這座博物館，如同一部生動(dòng)的史書，靜靜地訴說(shuō)著云南茶產(chǎn)業(yè)從古至今的輝煌歷程與變遷故事。
通過(guò)一件件珍貴的文物、一幅幅生動(dòng)的圖片以及詳盡的文字說(shuō)明，全方位、多角度地展示了云茶發(fā)展的輝煌篇章。從古代茶馬古道的繁榮景象，到近代茶產(chǎn)業(yè)的興衰起伏，再到現(xiàn)代茶科技的飛速發(fā)展，每一段歷史都讓人仿佛穿越時(shí)空，親身經(jīng)歷了云茶的滄桑巨變。
阮殿蓉女士在賀開(kāi)莊園講述高標(biāo)準(zhǔn)普洱茶之道在賀開(kāi)莊園博物館的雅致氛圍中，阮殿蓉女士，作為普洱茶界的杰出代表與資深專家，以其深厚的行業(yè)知識(shí)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)以及獨(dú)到的見(jiàn)解，為浙江大學(xué)茶學(xué)專業(yè)高級(jí)研修班的師生們帶來(lái)了一場(chǎng)關(guān)于高標(biāo)準(zhǔn)普洱茶的精彩講解。阮殿蓉女士還就當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)、品牌建設(shè)以及消費(fèi)者需求等方面進(jìn)行了深入剖析。
浙大師生觀看《大師的味道》紀(jì)錄片
了解國(guó)營(yíng)時(shí)代普洱茶的艱辛歷程
在了解高標(biāo)準(zhǔn)普洱茶之道后，浙大高研班的師生共同觀看了紀(jì)錄片《大師的味道》，看到茶人們?cè)谄D苦條件下依然堅(jiān)守初心、追求卓越的精神風(fēng)貌，感受到了普洱茶文化所蘊(yùn)含的深厚底蘊(yùn)和獨(dú)特魅力。這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)和精神財(cái)富不僅激勵(lì)著他們更加努力地學(xué)習(xí)和研究茶文化，也讓他們對(duì)普洱茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展充滿了信心和期待。
阮殿蓉女士與浙大高研班
共鑒“傳奇1998”
細(xì)述27年制茶心路與文化傳承
阮殿蓉女士與浙江高研班師生共同品鑒了“傳奇1998”，并慷慨地分享了她長(zhǎng)達(dá)27年的豐富制茶經(jīng)驗(yàn)。品鑒之余，阮殿蓉女士深情地講述了自己27年來(lái)在制茶道路上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。她提到，從最初對(duì)茶行業(yè)的不了解到如今成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者，每一步都充滿了挑戰(zhàn)與艱辛。
阮殿蓉女士還分享了自己對(duì)普洱茶文化的深刻理解和感悟。她認(rèn)為，普洱茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化、一種精神的傳承。它蘊(yùn)含著茶農(nóng)的辛勤勞動(dòng)、茶人的匠心獨(dú)運(yùn)以及茶文化的深厚底蘊(yùn)。通過(guò)品鑒普洱茶，人們可以感受到大自然的恩賜、歷史的厚重以及文化的魅力。
浙江大學(xué)茶學(xué)培訓(xùn)中心與賀開(kāi)莊園的此次合作，不僅為茶學(xué)教育注入了新的生機(jī)與活力，也為茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力的人才支撐和智力支持。雙方表示，將以此次合作為契機(jī)，進(jìn)一步深化交流合作，共同推動(dòng)中國(guó)茶文化的傳承與發(fā)展，為世界茶產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)更多“中國(guó)智慧”和“中國(guó)方案”。
